青柠在中世纪航海中，被用来预防坏血病。青柠主要产地为印度、巴西、阿根廷与西班牙。
消炎抗菌佳品 细数青柠的功效与作用
青柠的功效与作用
功效： 补肾 减肥 提高免疫力 止血 燃烧脂肪 消炎 抗菌
适宜人群：一般人群均可食用青柠。
青柠的保存秘诀
完整的青柠在常温下可保存一个月左右，切片后的青柠用保鲜纸包好存放在冰箱中，亦可心用蜂蜜或者白糖腌渍，食用时可用来泡水喝，保存时注意不要带水。
青柠的食用方法
青柠调味：在菜式上挤上青柠汁，可增加水果的清香。
青柠食量：青柠较酸，不宜多食，否则会伤胃，每次不超过10克。
青柠水应在正餐前后半个小时后才饮用。
春天不宜多食青柠，夏秋食用更好。
青柠的烹调方法
青柠榨汁的时间不要太久，只要将果肉榨碎，可增加食用的口感。