卤料包：八角40克、白芷40克、小茴香30克、 肉桂30克、白寇30克、山奈25克、香叶20克、砂 仁20克、广木香20克、肉果20克、草果15克、丁 香15克、香茅草6克、槟榔果6克、甘松5克。
做法：
1、将腌制好的牛肉洗净绰水，清水锅中煮20分 钟。
2、放卤水锅小火煮20分钟，关火盖上盖，在锅里 泡30分钟后再捞出锅，烤箱烤10分钟，冷却装盘即可。